Ela é confeiteira, professora e empreendedora digital de 39 anos, Juliana é um exemplo inspirador de como a paixão pela gastronomia pode se transformar em um negócio de sucesso. Casada e mãe de um menino lindo de 10 anos, Ju Helena tem se destacado no mundo da confeitaria desde 2018, unindo técnica e afeto em cada criação.
Formada em Gestão Empresarial pela Universidade Castelo Branco, Juliana traz uma sólida formação acadêmica para o seu empreendimento. Com quatro certificados internacionais em sua bagagem, incluindo cursos pela renomada WILTON e Master Instructor em Flower Cake na Coreia, além de qualificações pelo Senac e Instituto Gourmet e uma participação no reality show “Que seja doce” do canal GNT, é também uma das participantes mais destacadas do Projeto Beneficente “Empreendedora com Propósito”, ela combina conhecimento técnico com sua rica herança familiar.
“Cresci vendo minha mãe fazer bolos e salgados em uma casa sempre cheia, cercada por minha família grande e amorosa. Essa relação afetiva com a comida moldou minha paixão pela confeitaria”, compartilha Juliana.
O diferencial de Juliana Helena está em seu compromisso com o carinho e amor em tudo o que faz. “Entendo que as técnicas são fundamentais, mas sem zelo pela produção e entrega ao cliente, todo o esforço perde seu valor”, destaca. Essa filosofia se reflete na apresentação cuidadosa e no sabor irresistível de seus doces.
Isso fez com que recentemente ela fosse convidada pela Secretaria Estadual da Mulher do RJ, para palestrar, contando sua trajetória, para mulheres que estão enveredando no Empreendedorismo.
Juliana tem a certeza de que, ao receber um doce feito por suas mãos, os clientes se apaixonarão – tanto pela beleza de suas criações quanto pela explosão de sabores que proporcionam. Com um olhar atento às necessidades e desejos de seus clientes, ela continua a encantar e surpreender, elevando a confeitaria a um novo patamar.
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